生鲜配送这两年是朝阳企业了，虽然说居民生活离不开生鲜配送，但并不是每一个经营生鲜配送的企业都可以一直持续的走下去。生鲜配送行业目前的竞争是很激烈的，企业数量很多，但是做出成绩的却不多。如果想要做好生鲜配送，那对于生鲜配送行业的痛点就要有所了解并想办法解决。

  生鲜配送行业，虽然很普通，但是也具有一些特殊性，因为行业内大部分的产品都是生鲜果蔬，这类产品都属于是非标品，所以有一些痛点，就出现在各个生鲜配送企业的管理过程中。生鲜配送企业的三大痛点：

  1.生鲜品类过多，损耗难以估量

  生鲜类产品从地里采摘的那一瞬间，其实就已经处于在损耗的过程了。尤其是很多情况下，我们都是从批发环节进入零售环节的，每一次时间、空间的转化，生鲜产品都会有的水分蒸发，储存破损等问题，这都会出现损耗，而这些损耗都需要商家自己承担的。因此生鲜企业为了实现利益最大化 ，只能通过不断拓展新客户、添加可供应品类，来提高企业营收利润。

  2.利润成本太低

  像是果蔬这类生鲜产品，因为缺少了品牌溢价，所以它的毛利一般只能够维持在20-30%左右，再除掉人本费用之后，蔬菜的净利率就很少了。而且在如今这样市场竞争激烈的情况下，如此低的利润也是企业发展的硬伤，所以很多企业也会选择通过使用规范的生鲜配送软件，这样能更高效率地解决问题，例如人力，财务等方面，也能节省一些开支，从而带来额外利润。

  3.企业硬件条件不足

  因为生鲜的损耗过于高，所以生鲜配送食材的保存也很重要，尤其是夏季，不能让生鲜保鲜，那生鲜的质量就会下降，影响销量。配送商要每天去农批商场收购，而接单、分拣、配送也是每天作业的必要内容。而部分企业由于没有保存条件，很难保证蔬菜的新鲜，因此企业需要有专业的冷链设备，而且在选址上也需要非常精准，这样才能保证企业能运营下去。

  生鲜配送企业要如何规避?

  1、与顾客进行好沟通

  不管是大型生鲜配送企业，还是小型的配送商家，顾客针对生鲜的配送都有着不同的规则，配送企业要提前考虑清楚顾客的需求，才能够使客户满足。最好是通过专业的生鲜配送系统，选择科学安排配送车辆，这样才能保证按时送到。专业的生鲜配送系统软件，会对食物的配送全过程展开全线监管，碰到难题，立即与顾客沟通交流，便于处理突发事件。

  2、提前整体规划线路

  生鲜配送如果是近途配送，那一个车辆一般要为好几个顾客配送生鲜食品，在展开配送时，一定要核对好货品再进行装货。配送商要仔细核对订单信息，按照订单信息将货品按依次排列顺序好。那样既不容易将生鲜食品弄错，也有益于装卸货物。生鲜配送要注重高效率，每一个顾客那边装卸货物都能快一点，最终的配送高效率就能提高许多 。生鲜配送不出错，配送高效率，便会让顾客很满意。

  3、健全冷链运送

  顾客针对生鲜食品质量要求较高，生鲜食品食材配送商与配送全过程时要留心生鲜食品的储存。有的配送商认为近途配送运送距离近，生鲜食品不会变质腐烂。这类想法不是对的，碰到酷热的气温，生鲜食品十分容易变质，假如不注意储存，会出现质量问题，对生鲜食品食材配送商的危害挺大。配送商要创立冷链配送管理体系，使得生鲜食品時刻处在超低温情况下储存，保证质量不出问题。

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